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最近...因為薄餅店很夯...
上次介紹過的日本瑪麗黛可麗餅後
這次跟朋友相約來這家來自法國布列塔尼省的薄餅店
我們去了中山站這家店...
  

一走到藍白色相間店裡...就可以感覺上粉法國的裝潢...
整家店位置沒有很多...假日用餐有二小時限制...
坐在裡面常常可以聞道製作薄餅的各種不同香噴口味...

據說...在法國古時候...
薄餅是一婦女不小心將麵糊打翻在滾燙的石板意外發現出來的
 
這裡的薄餅有分正餐鹹餅glette+點心甜餅crepe
打開菜單...有手工蕎麥鹹餅
也有粉多水果的甜餅
 
在麵糊+餡料上法國薄餅跟可麗餅是不一樣的
製作手法+口味也是有分別...
這家法蕾堅持用傳統法國手法製作


今日我們四人點了幾種不同口味的薄餅來嘗試
我照例點了草莓煉乳甜薄餅NT$120(可加冰淇淋)+玫瑰咖啡

這份薄餅份量不會很大....
大約可切成八小份..每份上面有切片草莓一份
原來加上煉乳的口味+草莓卻是奶甜奶甜的...挺入味的!!

   


此店暢銷的"熱玫瑰咖啡"很漂亮...上面是白奶泡..
不過今日我點的則是冷飲..看不出咖啡的特別

Lillian點了鹹餅 - 德式香腸風味餐+熱水果茶

 小香腸切片放在薄餅上...
上菜時小姐會叮嚀把香腸放長捲餅切片才好吃
感覺上很像Pasta口味的醬料 - 包在捲餅上吃...
這份就很大一份...足以當午餐吃了...

 
之前在天母店吃到薄餅的Melissa
這次點了此店聞名的"酒釀黑櫻桃 +煉乳"NT$120+橘皮咖啡
   

淺嘗之後發現酒味濃郁...反而嘗不出櫻桃口味
但是愛這口味的Melissa卻直說好吃...

同時...她也加點了今日湯...

橘皮咖啡也是Malissa直推說好喝的...
咖啡口味中帶點橘子味道...


Denise則點了香菇薄餅...+ 沙拉(上圖左)
滿滿的香菇+Cheeze...把整各薄餅口味提到最高點
一樣的口味...好像把Pasta口味放在薄餅上吃
不過吃Pasta會過量...這樣捲著薄餅吃..反而很適量
   
 
這裡的薄餅都是軟的...
一片一片躺在餐盤上端上菜...
道地的法國北部薄餅口味...隨時滿足甜點的味蕾...
這樣的冬天真的很幸福...

 
 
 

這家"法蕾"在天母跟中山站附近各有一家店
 
中山店地址: 台北市赤峰街13號一樓
電話: 2559-7476